Til vaflene:

• 1,5 dl hvetemel
• 1,5 dl fin sammalt hvete
• 1 dl havregryn
• 0,5 ts salt
• 0,5 ts bakepulver
• 4 dl lettmelk
• 2 egg
• 2 ss smeltet smør, evt mer til steking
• 0,5 ts kardemomme (valgfritt)
• 0,5 ts kanel (valgfritt)
• 2 ss Natrreen strø

Dette trenger du til syltetøyet:

• 600 g jordbær, frosne eller ferske
• 1 dl Natreen strø
• Ca 15 g Certo frysepulver

Slik lager du vaflene

Ha det tørre i en bakebolle og tilsett melk, egg og smeltet smør. Rør til en jevn røre og la det svelle 20-30 minutter. Stek i forvarmet og smurt vaffeljern.

Slik lager du syltetøyet:

Rens jordbærene og del dem i mindre biter. Er bærene frosne, må de tines først. Ha bærene i en bolle. Ha Natreen i en annen bolle og sikt Certoen over natreenen. Rør godt sammen.

Ha så natreenblandingen over i bærene og bland til alt er rørt sammen og får en tykkere konsistens. Frys ned i mindre beholdere, så har du enkelt nyrørt syltetøy når du ønsker det. Kan oppbevares noen dager i kjøleskapet når det er tint.