Vafler med nyrørt jordbærsyltetøy

Vafler med god samvittighet

Ingredienser

  • 1,5 dl hvetemel
  • 1,5 dl fin sammalt hvete
  • 1 dl havregryn
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts bakepulver
  • 4 dl lettmelk
  • 2 egg
  • 2 ss smeltet smør, evt mer til steking
  • 0,5 ts kardemomme (valgfritt)
  • 0,5 ts kanel (valgfritt)
  • 2 ss Natrreen strø
  • 600 g jordbær, frosne eller ferske (syltetøyet)
  • 1 dl Natreen strø (syltetøyet)
  • Ca 15 g Certo frysepulver (syltetøyet)

Fremgangsmåte

  1. 01

    Slik lager du vaflene: Ha det tørre i en bakebolle og tilsett melk, egg og smeltet smør. Rør til en jevn røre og la det svelle 20-30 minutter.

  2. 02

    Stek i forvarmet og smurt vaffeljern.

  3. 03

    Slik lager du syltetøyet: Rens jordbærene og del dem i mindre biter. Er bærene frosne, må de tines først. Ha bærene i en bolle.

  4. 04

    a Natreen i en annen bolle og sikt Certoen over Natreenen. Rør godt sammen.

  5. 05

    Ha så Natreenblandingen over i bærene og bland til alt er rørt sammen og får en tykkere konsistens.

  6. 06

    Frys ned i mindre beholdere, så har du enkelt nyrørt syltetøy når du ønsker det. Kan oppbevares noen dager i kjøleskapet når det er tint.